Conserven, glas

Gekookte kikkererwten zijn al voorgekookt en kunnen onmiddellijk worden toegevoegd aan salades, dips, stoofschotels en Tajine gerechten. Er is dus geen noodzaak om de kikkererwten uren te weken vóór het koken. Gekookte Kikkererwten zijn rijk aan vezels en

Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en chillies

Bamboescheuten met gemengde groenten voor Kaeng Laos

Bamboescheuten met Stro-paddestoelen en yanangextract voor Kaeng Laos

Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en tomaten

Jonge tamarind bladeren worden meestal gebruikt soep en curries.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.