Krupuk

Kroepoek (ข้าวเกรียบ)

Kroepoek is oorspronkelijk een Indonesische snack. Maar tegenwoordig is kroepoek heel geliefd in het Zuidoosten en Oosten van Azië. Kroepoek heeft een 10tal variaties: cassave-, aardappel-, knoflook-, vis- en garnalenkroepoek zijn maar enkele voorbeelden hiervan.

 

Populaire garnalen kroepoek

De meest bekende kroepoek die we kennen is de garnalenkroepoek. Deze wordt gemaakt van tapiocameel, ei, kruiden en garnalen. Eerst malen ze de garnalen fijn en mengen ze die samen met al de andere ingrediënten.  Deze deeg word dan uitgerold en gesneden. De plakjes worden hierna gestoomd en dan gedroogd.

 

Kroepoek bereiden moeilijk?

Helemaal niet! Om ze te bereiden hebben we enkel een grot pan met olie of een frituurpan nodig. De kroepoek moet u niet te lang bakken. Let wel op dat u niet te veel in 1 keer bakt, kroepoek zet enorm uit in grootte!

 

Verschillende merken van kroepoek

Enkele bekende merken van kroepoek zijn: Finna (Indonesie) , Udang Mas (Nederland).

Uiteraard zijn er nog meerdere merken, maar dit zijn de meest populaire merken die bij ons verkocht worden.