Conserven, glas

Hele knoflooktenen die direct na de oogst zijn ingelegd in azijn en hierdoor hun krachtig aroma behouden hebben maar wel milder van smaak zijn dan verse knoflook.

Bamboescheuten met gemengde groenten voor Kaeng Laos

Bamboe met yanangextract wordt meestal gebruikt voor bamboesalades en curries.

Puff Ball paddestoelen komt uit noorden van Thailand. Deze paddestoelen worden meestal gebruikt in curries.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.