Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en chillies
Bamboescheuten met gemengde groenten voor Kaeng Laos
Atjar of achar betekent ongeveer ‘kruidig ingemaakt in (zoet)zuur’.Atjar tjampoer is een bekend Indonesisch zoetzuur voor bij de rijsttafel.
Jonge, onrijpe nangka/ jackfruit wordt gebruikt als groente in curries en soepen.
Jonge Maïskolfjes zijn suikermaiskolfjes die heel vroeg geoogst worden. Daarom zijn de maïskolfjes lekker zacht en tegelijkertijd heerlijk fris en knapperig van smaak. In de Aziatische keuken is babymais zeer geliefd als wokgroente.
