Bamboo Tree Rijstpapier 22cm rond

Productomschrijving

• Merk:Bamboo Tree
• Artikelnummer:4039
• Beschikbaarheid: Op voorraad

Overheerlijke lenterolletjes gemaakt met rijstpapier (แผ่นปอเปี๊ยะสด) 

Bij het gebruik van de rijstvellen moet u ze heel even onder water dompelen. Hierdoor worden ze zacht en zijn klaar voor gebruik. Rijstpapier wordt vooral gebruikt om verse ‘koude’ loempia’s te maken, ze worden ook wel lenterolletjes genoemd. De vulling voor de lenterolletjes kan variëren. De vulling van de Vietnamese lenterolletjes bestaat uit gekookte rijstvermicelli (bun toi), sla, wortel, chinese bieslook, zoete basilicum, garnalen (of ook wel met kip, spek,…). De rijstpapier word soms ook wel gebruikt bij sushi, ipv zeewier gebruiken ze rijstpapier. Rijstpapier heb je ook in verschillende maten en vormen. Rond, vierkant, driehoekig,... allemaal afhankelijk van de wensen van chefkok. Deze lenterolletjes worden met een overheerlijk dipsausje van hoisin of zelfs LKK peking eend saus gegeten. Ze zijn een beetje zoet van smaak. Indien wenst kunt u dit ook met beetje toevoeging van Sriracha chillisaus opdienen om een tikkeltje pikanter te maken.