Conserven, glas

Jonge tamarind bladeren worden meestal gebruikt soep en curries.

Atjar of achar betekent ongeveer ‘kruidig ingemaakt in (zoet)zuur’.Atjar tjampoer is een bekend Indonesisch zoetzuur voor bij de rijsttafel.

Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Het woord kimchi wordt meestal vertaald met verzonken groente en verwijst naar de bereidingswijze, waarbij de groente wordt ingelegd.Kimchi is een

Puff Ball paddestoelen komt uit noorden van Thailand. Deze paddestoelen worden meestal gebruikt in curries.

Bamboe met yanangextract wordt meestal gebruikt voor bamboesalades en curries.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.

Bamboe met yanangextract wordt meestal gebruikt voor bamboesalades en curries.

Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en tomaten

Bamboescheuten met Stro-paddestoelen en yanangextract voor Kaeng Laos

Bamboescheuten met gemengde groenten voor Kaeng Laos

Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en chillies