Conserven, glas

Jonge, onrijpe nangka/ jackfruit wordt gebruikt als groente in curries en soepen.

Jonge Maïskolfjes zijn suikermaiskolfjes die heel vroeg geoogst worden. Daarom zijn de maïskolfjes lekker zacht en tegelijkertijd heerlijk fris en knapperig van smaak. In de Aziatische keuken is babymais zeer geliefd als wokgroente.

De nangka of jackfruit is een tot 30 m hoge groenblijvende boom uit de moerbeifamilie, die zijn oorsprong in India vindt. De boom valt op door de enorme vruchten (tot 40 kg), die aan de stam ontspringen. Het is een van de grootste vruchten die aan bomen g

Hele knoflooktenen die direct na de oogst zijn ingelegd in azijn en hierdoor hun krachtig aroma behouden hebben maar wel milder van smaak zijn dan verse knoflook.

De zure vruchten zijn rijk aan vitamine C. Ze worden gezoet als fruit gegeten. In suiker gekookt verkleurt het vruchtvlees naar robijnrood. De vruchten worden ook gebruikt voor de bereiding van chutney's en sauzen. Tevens worden de vruchten zoetzuur ingel

Gekookte kikkererwten zijn al voorgekookt en kunnen onmiddellijk worden toegevoegd aan salades, dips, stoofschotels en Tajine gerechten. Er is dus geen noodzaak om de kikkererwten uren te weken vóór het koken. Gekookte Kikkererwten zijn rijk aan vezels en