Conserven, glas

Bamboescheuten met yanangextract, accaciabladeren, oesterzwammen en tomaten

Bamboe met yanangextract wordt meestal gebruikt voor bamboesalades en curries.

Hele knoflooktenen die direct na de oogst zijn ingelegd in azijn en hierdoor hun krachtig aroma behouden hebben maar wel milder van smaak zijn dan verse knoflook.

Jonge tamarind bladeren worden meestal gebruikt soep en curries.

Deze exotische vrucht is het zaad van de palmyra palm dat een geleiachtige consistentie heeft. Qua smaak doen Toddy's Palmpitschijven denken aan lychees maar dan wel minder zoet.

De nangka of jackfruit is een tot 30 m hoge groenblijvende boom uit de moerbeifamilie, die zijn oorsprong in India vindt. De boom valt op door de enorme vruchten (tot 40 kg), die aan de stam ontspringen. Het is een van de grootste vruchten die aan bomen g

Deze jonge kokosnoot is een makkelijk en kant en klaar te gebruiken kokos product in blik. Het jonge kokos vlees is geconserveerd met een siroop die op basis van kokoswater is gemaakt. De kokos is geproduceerd in thailand. 

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.