Hele knoflooktenen die direct na de oogst zijn ingelegd in azijn en hierdoor hun krachtig aroma behouden hebben maar wel milder van smaak zijn dan verse knoflook.
Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.
Deze exotische vrucht is het zaad van de palmyra palm dat een geleiachtige consistentie heeft. Qua smaak doen Toddy's Palmpitschijven denken aan lychees maar dan wel minder zoet.
