Populaire producten

De zure vruchten zijn rijk aan vitamine C. Ze worden gezoet als fruit gegeten. In suiker gekookt verkleurt het vruchtvlees naar robijnrood. De vruchten worden ook gebruikt voor de bereiding van chutney's en sauzen. Tevens worden de vruchten zoetzuur ingel

Gekookte kikkererwten zijn al voorgekookt en kunnen onmiddellijk worden toegevoegd aan salades, dips, stoofschotels en Tajine gerechten. Er is dus geen noodzaak om de kikkererwten uren te weken vóór het koken. Gekookte Kikkererwten zijn rijk aan vezels en

Puff Ball paddestoelen komt uit noorden van Thailand. Deze paddestoelen worden meestal gebruikt in curries.

Jonge, onrijpe nangka/ jackfruit wordt gebruikt als groente in curries en soepen.

Bamboe uit blik/zak/glas is in principe klaar voor gebruik. Het is beter om ze eerst even te blancheren in kokend water. Dan in plakjes of reepjes kort of wat langer meewokken, koken, bakken.