Recepten Blauwe krabben in currysaus

Productomschrijving

Recepten Blauwe krabben in currysaus

Ingrediënten:

- 1kg blauwe krab (bij ons verkrijgbaar in diepvries)

-2 eieren

- 1 el TRS madras curry poeder

- 1tl Thaise Knorr kipkruiden

- 2 el Tiparos vissaus

- 2 stengels lente-uitjes ( vers te krijgen in onze winkel )

- 1-2 ui, in ringen gesneden ( vers te krijgen in onze winkel )

- 100gr Thaise selder ( vers te krijgen in onze winkel ) of te vervangen door selder van hier

- 400 ml Aroy-D kokosmelk

- 100ml water

Bereiding:

-Als u de blauwe krab uit de diepvries zou pakken hoeft u niet al te veel te doen qua bereiding, enkel de krabbenscharen een klein beetje openbreken en eventueel halveren. Bij gebruik van de verse krab moet u de harde rugpantser verwijderen en alles goed schoonmaken. Dan de krab in vieren snijden en ook de scharen een beetje openbreken.

- Bak in een pan op een matig vuur de gesneden ui tot dat ze goudgeel zien.  Giet hierin de kokosmelk  in en laat die zachtjes koken met de curry poeder.

- Breng de saus op smaak met de vissaus en de Knorr kruiden. Laat alles goed koken op een hoog vuur en doe de krab er dan in. Als de krab gaar is dan de 2 eieren bijvoegen en roeren, even laten garen.

-Voeg dan de gesneden lente-uitjes en gesneden selder toe en zet het vuur af, zet alles even goed onder elkaar . En serveer met warme rijst. Smakelijk.

Reviews

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen

Tags